山茶油是一种高级木本有机食用油，它由山茶树（油茶籽树）种子而得，是唯一从木本植物果中榨取后，能直接食用的植物油。

食用油很多，为什么选择山茶油？

1、 茶油含有维生素E、角鲨烯、茶多酚等生物活性物质

2、 茶油的单不饱和脂肪酸平均含量高达79.5%，符合“欧米伽膳食”国际营养标准

3、 山茶油的烟点高达200度以上，烹饪时不易产生油烟及有害物质，更符合中国人的烹饪要求，煎、炒、烹、炸、凉拌均可